每個人都在談論如何從飲食中獲得更多纖維,但並非所有類型的纖維都適合每個人。我們回顧了有關這種寶貴營養素的一些事實,以便您了解哪種最適合您。
1. 纖維其實有兩種。是的,有可溶性纖維和不可溶性纖維。讓我們來分解一下差異。溶解度與物質溶解在水中的能力有關。這意味著可溶性纖維能夠更好地溶解。某些類型的可溶性纖維(即洋車前子殼和β-葡聚醣)在消化道中形成凝膠狀稠度。顧名思義,INSOLUBLE 纖維(即麩皮)不會溶解,也不會被消化。
2. 可溶性和不可溶性纖維以不同的方式促進規律性。現在我們了解了可溶纖維形成凝膠狀稠度的能力,我們可以更好地了解它如何幫助我們更輕鬆地行走。它能夠在大腸中保留水分,然後軟化堅硬的糞便並使稀便變硬。不溶性纖維的工作原理不同,因為它不含水。相反,它會物理性地摩擦腸道內壁,從而刺激水分和粘液分泌到腸道中。 :機械動作。
3.可溶性纖維有助於降低膽固醇水平。 洋車前子殼是高黏度、凝膠形成的可溶性纖維的一個很好的例子,可以幫助降低膽固醇水平並降低心臟病的風險。當它沿著消化道移動時,它會捕獲膽汁,膽汁負責脂質的消化和吸收。您可能會想,“這不會提高膽固醇水平嗎?”沒有。由於它會將膽汁滯留在腸道中,因此肝細胞會透過使用低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇刺激膽汁合成來補償膽汁。 1這就是纖維如何幫助降低血清膽固醇水平!
4. 可溶性纖維有助於控制健康的血糖值。高黏度、形成凝膠的可溶性纖維還可以減緩小腸中葡萄糖的吸收,並使通過腸道的食物和消化液的混合物變稠。透過降低血糖負荷和減緩碳水化合物的吸收,洋車前子殼等纖維可以幫助控制血糖並降低食慾。 1
5.莫里森博士的功能纖維有兩種類型的纖維。 Daily Benefit 纖維含有可溶性和不溶性纖維,以及其他有助於支持健康消化道的成分。 *它更適合那些有大便稀問題的人。這種功能性纖維由米製成,非常適合對車前子殼、小麥、玉米或柑橘敏感的人。 每日纖維 B是一種更有效的功能性纖維,可幫助推動事物並解決便秘。它含有令人印象深刻的可溶性和不溶性纖維混合物,可促進健康的腸道功能。 *兩種配方都是支持排毒過程和促進規律性的理想選擇。
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*這些聲明未經 FDA 評估,無意治療或治癒任何疾病。
參考
1. McRorie Jr JW,新墨西哥州麥基翁。了解胃腸道功能纖維的物理學:解決關於不溶性和可溶性纖維的長期誤解的實證方法。 J Acad 營養飲食。 2017;117(2):251-264。 https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.021
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