My Mom's Chicken Soup

我媽媽的雞湯

我媽媽的雞湯

親愛的朋友們,

只是一些關於雞湯的營養成分。這是我母親從我的匈牙利猶太祖母那裡傳承下來的食譜。

  • 1大匙橄欖油(特級初榨)
  • 1整隻雞
  • 2 個切碎的洋蔥

加入:2誇脫沸水

  • 海鹽
  • 2 片月桂葉
  • 1個大一點的胡蘿蔔
  • 1 根芹菜莖
  • 1/2 茶匙乾燥百里香
  • 1/4 杯新鮮歐芹葉
  • 胡椒

*您也可以依口味添加蒔蘿和大蒜。

加入所有材料後,將火調小,煮60-90分鐘,直到雞肉完全煮熟。

原料
營養價值

1大匙橄欖油(特級初榨)

含有一種名為角鯊烯的營養素,是一種極佳的抗氧化劑。
1整隻雞 雞膠原蛋白以其抗發炎作用而聞名。
2顆洋蔥 含有生物類黃酮、槲皮素和花青素,可作為抗氧化劑和天然抗組織胺。

2誇脫沸水

鹽(海鹽)

幫助補充因發燒而流失的礦物質。
2 片月桂葉 含有大量鉻,對維持血糖平衡很重要
1個大胡蘿蔔 維生素 A 和維生素 C 的良好來源,對免疫系統都有好處。
1 根芹菜莖 含有 d-檸檬烯,一種抗氧化劑,具有出色的排毒作用。
1/2 茶匙乾燥百里香 酚類有助於止咳
1/4 杯新鮮歐芹葉 作為天然利尿劑和補腎劑

胡椒

**您也可以使用蒔蘿和大蒜

兩者都具有抗菌特性