最後更新：2025年3月
春天快到了！當我們打開窗戶，享受溫暖的天氣時，正是談論經常被忽視但會嚴重影響您健康的物質的最佳時機：黴菌。
你可能會感到驚訝，黴菌並不總是有害的。事實上，黴菌在我們的生活和環境中扮演著至關重要的角色。然而，家中黴菌的恣意生長可能會造成嚴重的健康危害。
讓我們分析一下黴菌何時有益、何時有害，以及您需要了解哪些知識來保護自己。
✅當黴菌是好的時候
模具在多種有益應用中至關重要：
藥物:
- 青黴素，來自青黴菌，作為第一種抗生素，徹底改變了醫學界。
- 使用黑根黴(Rhizopus nigricans )製成的可的松是一種有效的抗炎藥物。
食品：卡門貝起司和洛克福起司、麵包、啤酒、醬油、豆豉、乾式熟成牛排和薩拉米香腸的生產中必不可少的原料。
大自然的回收者：
黴菌分解有機物，在生態系統的營養物質循環中發揮至關重要的作用。
為了更深入了解黴菌的正面影響，可以觀看紀錄片《神奇的真菌》 ——但要注意，你可能會愛上真菌！
⚠️黴菌有害嗎
雖然黴菌在受控的環境中有益於健康，但如果黴菌在家中不受控制地生長，則會對健康造成風險。黴菌在潮濕、陰暗的地方尤其容易滋生，例如窗戶周圍、管道、地下室以及有漏水的屋頂。
研究表明， 40% 至 60% 的現代住宅存在某種形式的水漬，容易滋生黴菌。紙質石膏板等現代建築材料會滯留水分，而節能住宅的通風不良又會導致濕氣積聚，這加劇了這個問題。此外，快速施工也可能導致結構脆弱和管道密封不良，從而增加洩漏的風險。
室內黴菌的生長對健康有兩大影響：
黴菌毒素（真菌毒素） ：一些黴菌，如黑黴菌（ Stachybotrys chartarum ）、曲霉菌和青黴菌，會產生稱為黴菌毒素的有毒副產物。這些副產物包括單端孢黴烯（來自Stachybotrys）、赭麴毒素、黃麴毒素和膠黴毒素（來自曲霉菌和青黴菌）。長期接觸黴菌毒素會導致認知障礙（腦霧）、慢性疲勞、注意力不集中、呼吸問題和頭痛。
過敏反應：黴菌孢子的作用類似花粉，會引發敏感族群的過敏反應。症狀包括打噴嚏、眼睛發癢、咳嗽和鼻塞。與季節性花粉過敏不同，黴菌過敏可能持續一年，因為黴菌在室內潮濕的環境中容易滋生。
🔍辨識家中的黴菌
為了預防黴菌相關的健康問題，請主動檢查您的房屋。檢查牆壁、天花板和地板上是否有水漬。尤其要密切注意浴室、地下室和廚房等潮濕區域，因為這些地方最容易滋生黴菌。霉味和泥土味也可能表示有隱藏的黴菌滋生。
如果您懷疑有黴菌：
如果確認有黴菌，請立即尋求專業黴菌修復服務的協助。
此外，請諮詢您的醫療保健提供者以獲取健康建議。
📌敬請關注——在我們的下一篇部落格中，我們將探討食物來源中的黴菌，揭示隱藏的暴露以及如何保護您的飲食和健康。
這篇部落格最初是Morrison 博士和 CNS 的 Tapp Francke 合作的成果。
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