原料
• 2 個波塔貝羅蘑菇蓋,切片
• 1/4 茴香球莖,切成薄片
• 中碗混合嫩葉蔬菜
• 2 瓣大蒜,切碎
• 1/4 洋蔥,切碎
• 2湯匙特級初榨橄欖油
• 海鹽和黑胡椒
份量:4
準備
將 2 湯匙特級初榨橄欖油放入煎鍋中,以中火加熱。加入洋蔥、大蒜、茴香和蘑菇;將火調至小火,煮約 8-10 分鐘,直到蘑菇變軟變黑,洋蔥呈金黃色。 (如果需要,添加額外的特級初榨橄欖油。)關掉火。在另一個碗中,在混合的嬰兒蔬菜或沙拉蔬菜上淋上 11/2 湯匙特級初榨橄欖油,加入炒蔬菜,然後用海鹽和黑胡椒調味。