購買前請務必閱讀標籤。如果成分看起來像科學實驗,請不要食用。 小心標榜為「食品」的食品 自然的 純天然的 > FDA 沒有關於產品「天然」資格的規則或規定。這個詞可以用在任何產品上,但它並不能保證什麼:把它視為一個毫無意義的流行詞,除非是在肉類上。 自然凸起的 >根據美國農業部的定義, 「天然」肉類不含人工成分或防腐劑,且成分僅經過最低限度的加工。然而,它們可能含有抗生素、生長激素和其他化學物質。 天然香料 > 通常在成分清單中找到,「天然香料」可以是最初在天然來源(來自植物或動物)中發現的化學物質。它是一種經過大量加工的成分,無法再以其原始形式列在標籤上。也不受 FDA 監管。 無脂肪 低脂 低碳水化合物 0卡路里 無醣 >檢查是否添加糖或人工甜味劑,如阿斯巴甜和三氯蔗糖。 沒有反式脂肪! >當營養成分標示上註明某食品含有「0 克」反式脂肪,但在成分錶中包含「部分氫化油」時,則表示該食品含有反式脂肪,但每份的反式脂肪含量低於0.5 克。 >美國農業部有機認證為您的食品生產、飼養或製備方式提供最具保護性的認證: - 農作物的種植不使用合成肥料、殺蟲劑或污水污泥,並且它們是非基因改造和非輻射的- 動物只吃有機種植的飼料,不接受荷爾蒙或抗生素治療。他們可以進入戶外,有蹄動物可以進入牧場。動物無法被克隆。 > 如果產品貼有有機標籤,但沒有美國農業部有機認證印章,則只需滿足至少 70% 有機成分的要求。大多數食品生產商都會在成分列表中用星號 (*) 標明什麼是有機的,什麼不是有機的。 > 來自非基因改造計畫網站的定義:基因改造生物(GMO)是指其遺傳物質在實驗室中透過基因工程被人為操縱的活生物體。這創造了植物、動物、細菌和病毒基因的組合,這在自然界或透過傳統的雜交育種方法是不會發生的。 非基因改造是一個棘手的問題。我們不知道基因改造生物的未來會告訴我們什麼,這令人擔憂。目前它們被用來幫助農民和生產者維持農作物,儘管在許多情況下,在此過程中必須使用更多的農藥。儘管我們不確定食品中基因改造生物的影響,但從長遠來看,它們的安全性尚未得到證實。 > 聯邦法律已經禁止在豬肉或家禽上使用激素已有一段時間了,所以如果您在雞胸肉或培根標籤上看到這一點,很可能會誤導您認為這還不是標準化做法,可能是為了保證這一點更高的價格標籤。 法律確實允許在牛肉和乳製品上使用荷爾蒙。尋找產品上的「不含 rBGH」或「不含 rBST」標籤。 > 一些傳統食品生產商在動物的整個一生中使用低濃度抗生素來預防疾病。隨著當今抗生素抗藥性細菌傳播的嚴重威脅,最好避免在不知情的情況下透過食物攝取抗生素。 >草飼意味著斷奶後,動物的主要食物來源來自覓食草,而不是穀物或玉米。這不是政府監管的聲明,也不能確保動物身上不使用抗生素或激素,因此請檢查標籤或選擇有機產品。 > 儘管政府沒有針對此標籤的標準,但「放牧」或「放牧」的動物很可能以比「放養」或「自由放養」更健康的方式飼養。這保證了他們在戶外度過一些時間。請記住,在沒有任何監管的情況下,生產者不需要透露他們在牧場上度過的時間。 > 您正在想像一個自然的農場場景,雞們在自由地漫步,對吧?情況很可能並非如此。同樣,對於這種標籤的規定非常寬鬆,這可能意味著鳥類在籠子外面,但在過度擁擠的工廠化農場倉庫中,可以“進入戶外”,但從未真正允許外出。 > BPA(雙酚 A)是一種工業化學品,用於製造某些塑膠和樹脂。 BPA 塑膠在包裝上標示為: 美國環保署 (EPA) 宣布 BPA 為“值得關注的化學物質”,並且在大多數州已禁止在嬰兒產品中使用。食用它會影響您的雌激素水平,據《美國醫學會雜誌》報道,“較高的 BPA 水平與心臟病、糖尿病和某些肝酶水平異常升高顯著相關。” 「不含 BPA」並不能保證您的容器是安全的;如今取代 BPA 的新型塑膠也很可能有毒。最好避免使用一般塑料,而使用玻璃、陶瓷或不銹鋼。請勿將食物放入微波爐中的塑膠容器中(或使用保鮮膜覆蓋食物)。 請繼續關注即將發表的文章,以了解有關危險塑膠的更多詳細資訊。 我們為您提供支持 本指南由莫里森博士和莫里森中心的健康和營養專家撰寫。我們的團隊致力於透過治療和預防疾病來幫助您實現最佳健康。 團隊 傑弗裡·莫里森(醫學博士) 傑弗裡·莫里森博士是一位屢獲殊榮的醫生、中西醫結合醫學領域的領導者以及營養保健方法的倡導者 ROBIN FOROUTAN,MS,RDN,HHC Robin 是一名註冊營養師,專門從事整合醫學、功能醫學和整體治療方式。她幫助她的客戶解決複雜的情況並恢復健康。 史蒂芬妮·曼德爾,北卡羅來納州,健康教練 史蒂芬妮是整體營養顧問和情緒釋放技術實踐者,熱衷於幫助她的客戶透過情緒和身體優化來發揮他們的潛力。
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