The Self-Quarantine Grocery List

自我隔離雜貨清單

自我隔離雜貨清單

沒有辦法解決這個問題:時代很奇怪!我們正處於前所未有的境地,我們中的許多人都在重新思考我們如何度過我們的日子,特別是我們如何養活自己和家人。雖然雜貨店和藥局等必需品繼續營業,但我們都在努力限制在公共場所的時間。

為了幫助您有效地備貨,我們分享了我們建議購買的物品:耐用且支持腸道和免疫健康的物品。當然,如果您知道自己對這些食物中的任何一種敏感,仍然要避免它們,但也要記住,如果您的飲食現在不是 100% 完美也沒關係 - 只要盡力而為即可!

新鮮蔬菜,保存期限長

  • 用於烘烤的根莖類蔬菜:胡蘿蔔、甜菜、蘿蔔、蕪菁甘藍、甘藷、山藥、茴香
  • 冬南瓜:橡子南瓜、義大利麵南瓜、卡博卡南瓜、胡桃南瓜
  • 洋蔥、大蒜、蔥
  • 白馬鈴薯和青椒(除非你對茄屬植物敏感)
  • 豐盛的綠色蔬菜-這些蔬菜在冰箱裡保存時間往往最長:長葉生菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜(綠色或彩虹)
  • 酪梨-購買不同成熟度的酪梨,這樣你就可以在一周內享用它們
  • 預先切碎的蔬菜包,用於炒菜

新鮮水果

  • 蘋果
  • 香蕉——是的,它們含糖量很高,但你不必把它們放在冰箱裡,你可以把它們切成塊,然後冷凍起來,混入冰沙中。
  • 低糖柑橘:檸檬、酸橙和葡萄柚
  • 芒果

蛋白質

  • 雞蛋-非常適合簡單的膳食,而且可以保存很長時間!
  • 罐裝沙丁魚和野生鮭魚——罐頭並不完美,但我們暫時可以接受,特別是如果魚放在水中——避免保存在油中,隨著時間的推移,油會變酸,還有番茄或檸檬醬/調味品,因為其中的酸會與金屬反應並污染其內容物。我們喜歡 Vital Choice、Wild Planet 和 Safe Catch 等品牌,它們定期檢測汞等污染物
  • 鷹嘴豆泥

冷凍物品

  • 冷凍草飼牛肉、有機草養/放養雞、魚、蝦、扇貝和其他海鮮
  • 冷凍有機或草飼牛肉餅
  • 冷凍蔬菜漢堡
  • 冷凍漿果和櫻桃,或您喜歡的任何其他水果!
  • 冷凍有機蔬菜炒
  • 冷凍花椰菜飯
  • 冷凍花椰菜披薩皮
  • 冷凍骨湯
  • 冷凍發芽無麩質麵包-例如 Food For Life 品牌
  • 冷凍古麵包,如 Base Culture

食品儲藏室物品

  • 堅果和種子
  • 堅果和種子黃油(我們喜歡不加糖的葵花籽黃油和杏仁黃油)
  • 椰子油、椰子油
  • 酪梨油
  • 酥油
  • 特級初榨橄欖油
  • 芥末
  • 糙米糕
  • 糙米玉米餅
  • 亞麻餅乾
  • 瑪麗消失了餅乾
  • Simple Mills 杏仁粉餅乾
  • Siete 椰子粉玉米餅和薯條
  • 薩爾薩舞
  • 無麩質麵食選擇:糙米麵食、扁豆麵食、鷹嘴豆麵食、冷凍卡佩羅麵食
  • 香草和香料,尤其是:大蒜粉、洋蔥粉、肉桂、海鹽或喜馬拉雅鹽、黑胡椒
  • 蘋果醋
  • 海苔零食
  • 椰子片
  • Lesser Evil 的古泡芙
  • 番茄醬(除非您對茄屬植物敏感;檢查以確保沒有添加糖)
  • 乾穀物和豆類(浸泡和發芽這些食物使它們更容易消化並且更有營養 - 這是一個很好的指南
  • 耐儲存的骨湯,如 Kettle & Fire
  • 太平洋美食胡桃南瓜湯、蘑菇湯
  • 艾米的金扁豆印度木豆和其他無麩質、無乳製品湯

快速簡單的膳食想法:

蔬菜煎蛋捲配切碎的洋蔥和蔬菜

無麩質義大利麵配香蒜醬,或大蒜粉和橄欖油,或番茄醬(如果可以忍受)

沙丁魚沙拉(將一罐沙丁魚與酪梨、芥末、海鹽、洋蔥粉、檸檬汁、切碎的芹菜和可選的古蛋黃醬搗碎)搭配蒸蔬菜或新鮮蔬菜

用大蒜、海鹽、薑、椰子氨基炒冷凍或新鮮蔬菜、蝦或雞肉,用酪梨油烹調

雜貨配送:

雖然這些服務——尤其是 Prime 和 Fresh Direct 等規模較大的服務——可能會因更多人的依賴而不堪重負,但它們仍然可能有幫助;這裡還有一些其他選項:

餐廳送餐:

這也是支持當地餐廳的好時機,其中許多餐廳仍在提供送貨上門服務。 請查看我們的博客,了解我們在紐約最喜歡的快餐地點,以及您可以在家中使用的送貨應用程式清單。


我們為您提供支持
本指南由莫里森博士和莫里森中心的健康和營養專家撰寫。我們的團隊致力於透過治療和預防疾病來幫助您實現最佳健康。
團隊
傑弗裡·莫里森博士是一位屢獲殊榮的醫生、中西醫結合醫學領域的領導者以及營養保健方法的倡導者

ROBIN FOROUTAN,MS,RDN,HHC

Robin 是一名註冊營養師,專門從事整合醫學、功能醫學和整體治療方式。她幫助她的客戶解決複雜的情況並恢復健康。

史蒂芬妮·曼德爾,北卡羅來納州,健康教練

史蒂芬妮是整體營養顧問和情緒釋放技術實踐者,熱衷於幫助她的客戶透過情緒和身體優化來發揮他們的潛力。