食材選購指南
如何使用本食材選購指南
無論是在採買食材、準備餐點，或外出用餐時，請參考本指南，幫助您在進行Daily Benefit® 排毒計劃時做出更明智的選擇。。
- 排毒期間應避免使用有
刪除線的物品。 - 標有「限有機」的食材是被環境工作組織(ewg.org)列入「骯髒十二」的名單上，這意味著它們的農藥殘留量高。請盡可能選擇有機產品，如果沒有有機產品時，就請避免購買或食用。
- 標有*的食材僅建議給不需減重者使用。
- 盡可能選擇有機、當地、當季的食材，以確保最佳品質並降低農藥攝取風險
有關農產品安全的更多資訊，請參閱環境工作組織的「有害十二」 和「安心十五」 2024的最新名單。
蔬菜
| 朝鮮薊 | 玉米 | 四季豆(限有機) | 芥菜 | 豆芽 |
| 芝麻菜 | 黃瓜 | 豆薯 | 秋葵 | 南瓜（澱粉類）* |
| 蘆筍 | 蒲公英葉 | 羽衣甘藍（限有機） | 洋蔥 | 甘藷* |
| 甜菜和甜菜葉 | 茄子 | 海帶 | 香菜 | 瑞士甜菜 |
| 白菜 | 苣蕒菜 | 泡菜 | 防風草* | 番茄 |
| 綠色花椰菜 | 菊苣 | 苤 | 辣椒（甜辣） | 番茄 |
| 義大利芥藍 | 茴香 | 韭菜 | 南瓜 | 蘿蔔 |
| 抱子甘藍 | 蒜 | 生菜 | 菊苣 | 西洋菜 |
| 高麗菜 | 薑根 | 菇 | 蘿蔔 | 馬鈴薯 |
| 紅蘿蔔 | 豆角(限有機) | 芥菜 | 蕪菁 | 山藥* |
| 木薯（Yuca）* | 豆薯 | 羽衣甘藍 (限有機) | 蔥 | 櫛瓜 |
| 花椰菜 | 海帶 | 泡菜 | 海藻（Nori） |
豆類
| 豆類所有品種* | 扁豆* | 豌豆 | 大豆 | 豆腐（限有機） |
| 毛豆 | 花生和花生醬 |
蛋白質來源
| 傳統/穀飼牛肉 | 有機放養雞 | 野生捕撈的魚類： | -淡水鱒魚 |
- 沙丁魚（罐裝或新鮮） |
| 有機草飼牛肉 | 有機牧場蛋 | - 阿拉斯加鱈魚 | - 龍蝦 |
- 海鯛 |
| 傳統雞肉 | 傳統火雞 | -阿拉斯加鮭魚 | -鯖魚 | - 蝦 |
| 有機放養雞 | 有機放牧火雞 | - 藍蟹 | - 波洛克 | -旗魚 |
| 有機牧場蛋 | 養殖魚 | -布蘭奇諾 | -生魚（壽司和生魚片） |
-羅非魚 |
| 傳統火雞 | -鯰魚 | - 紅鯔魚 | - 鮪魚 |
乳製品
| 排毒期間應避免食用所有乳製品 | 起司 | 克菲爾酸奶 | 酸奶油 | 優格 |
| 奶油 | 酥油 |
時令水果
| 阿薩伊漿果 | 櫻桃（限有機） | 番石榴 | 油桃（限有機） | 大蕉 |
| 蘋果（僅限有機） | 椰子（無糖） | 蜜瓜 | 橄欖 | 李子 |
| 杏 | 黑醋栗 | 鳳梨蜜 | 橘子 | 石榴 |
| 酪梨（每天限半個） | 火龍果 | 奇異果 | 木瓜 | 覆盆子 |
| 香蕉 | 乾果（所有品種） | 金橘 | 百香果 | 大黃 |
| 黑莓 | 無花果 | 檸檬（調味用） | 桃子（限有機） | 草莓（限有機） |
| 藍莓（限有機） | 枸杞 | 青檸（調味用） | 梨（限有機） | 羅望子 |
| 水果罐頭 | 葡萄（限有機） | 荔枝 | 柿子 | 西瓜 |
| 哈密瓜 | 葡萄柚（紅色和白色） | 芒果 | 鳳梨 |
穀類
| 莧籽 | 玉米 | 燕麥 | 斯佩耳特小麥 | 白米 |
| 大麥 | 單粒小麥 | 藜麥* | 小黑麥 | |
| 糙米* | 麵粉（全部） | 黑麥 | 小麥 | |
| 蕎麥* | 卡姆特 | 高粱 | 野米 |
飲品
| 酒精（尤其是啤酒和葡萄酒） | 蘋果酒 | 咖啡 | 草本茶（不加糖） | 水（1.5-2.5公升） |
| 含酒精的蘋果酒 | 紅茶（不加糖） | 果汁 | 康普茶 | 馬黛茶 |
| 蘆薈（無糖） | 蘇打水 | 綠茶/抹茶（不加糖） | 蘇打水 |
油類
| 酪梨油 | 玉米油 | 亞麻仁油（僅用於調味） | 香油 | 核桃油 |
| 菜籽油 | 棉籽油 | 葡萄籽油 | 大豆油 | |
| 椰子油 | 特級初榨橄欖油 | 大麻籽油（僅用於調味） | 葵花籽油 |
甜味劑
| 龍舌蘭 | 蒸發甘蔗結晶和果汁 | 羅漢 | 山梨糖醇 | 三氯蔗糖 |
| 阿斯巴甜 | 赤藻醣醇 | 楓糖漿 | 甜菊糖 | 糖 |
| 糖果釉 | 蜂蜜 | 糖蜜 | 糖精 | 木糖醇 |
種子/堅果
如果減重不是您的目標：可以攝取。
如果減重為您的目標：請避免攝取
香料類
| 所有常見草藥 | 黑胡椒 | 辣椒 | 辣椒粉 | 海鹽 |
